Glavni / Analize

Ali je mogoče, da doječa mati molzi

Sodeč po vaškem življenju poleg mleka in jogurta ni drugih pijač, za doječo žensko še toliko bolj - trdni vitamini in povsem naravna sestava. Toda današnje norme hranjenja in vzgoje otrok pravijo nasprotno. Ali je med dojenjem mogoče piti mleko, se že upošteva v vsakem primeru posebej, ker se nekdo raje drži mlečne diete, da poveča laktacijo, nekdo pa se boji visoke koncentracije mlečnih beljakovin in sploh ne pije zdrave pijače.

Kakšne so prednosti pitja mleka

Na uvedbo mleka v prehrano doječe matere ni nedvoumnega odgovora, vendar ob trditvi o smiselnosti jemanja takega izdelka ne smemo pozabiti na njegove koristne lastnosti za telo:

  • Pri dojenju je velika količina kalcija pomembna za zdravje žensk. Dejansko se žensko telo med nosečnostjo močno izčrpa - lasje, koža, nohti niso videti v najboljši luči, poznejša dojenje pa samo poslabša položaj. Dragocena pijača bo pomagala obvladati situacijo in napolniti potrebne zaloge;
  • poleg kalcija vsebuje tudi dovolj drugih elementov v sledovih in vitaminov, na primer fosfor, magnezij;
  • telo mleko, ki je potrebno za razvoj otroka, dobro absorbira (čeprav je ta točka precej sporna, v zadnjem času so primeri njene intolerance za hrano vse pogostejši);
  • mleko z malo maščobe je znano po svojih absorpcijskih funkcijah. Z odstranjevanjem odvečnih toksinov iz telesa očisti telo, zniža stopnjo kislosti, kar je še posebej pomembno v boju proti zgagi;
  • za katerega je znano, da deluje pomirjujoče - malo toplega napitka najbolje sprosti in pomiri pred spanjem.

Zakaj ga ni mogoče uporabiti v prvem mesecu varovanja

Kljub vsem svojim prednostim, zlasti v prvem mesecu po rojstvu otroka, lahko mleko negativno vpliva na prebavo novorojenčka in vodi do alergij. Prvih nekaj mesecev se otrokovo telo aktivno spreminja, raste, prebavni sistem se še vedno oblikuje in mleko je v tem primeru še vedno zelo težko prebavljiv izdelek. Zato je priporočljivo pitje mlečnih napitkov za doječo mater šele v tretjem mesecu. Prej bi morala ženska v svojo prehrano poskusiti uvesti fermentirane mlečne izdelke, šele po pravilni, pozitivni reakciji, poskusiti uvesti mleko. Hkrati zdravniki svetujejo pitje samo kuhanega izdelka, dokler približno otrok ne dopolni šest mesecev starosti..

Kdaj in kako uvesti mleko v materino prehrano s HV

V katerem mesecu naj začne pitje zdrave pijače, se mora odločiti mati, vsekakor pa v prvem mesecu življenja novorojenčka tega ne bi smeli storiti, še posebej, ker ne morete piti polnomastnega mleka. Po tem času so priporočila za uvedbo nove sestavine v bistvu enaka kot pri vseh drugih izdelkih. Najprej mora doječa mama poskusiti ghee ali kuhano pijačo, več dni opazovati otrokovo stanje in šele po tretjem dnevu lahko spet pijete mleko.

Tudi porcije naj bodo na začetku majhne in vsakič lahko vnos postopoma povečate. A v vsakem primeru, ne glede na to, kako dobro vplivajo mlečni izdelki na otroka, vam v enem dnevu ni treba zaužiti več kot pol litra..

Kaj je mogoče nadomestiti

Sodobno kuhanje je dobro razvito, zato matere, ki se bojijo za zdravje otroka, morda ne pijejo kravjega mleka, temveč ga nadomestijo s pijačami, podobnimi po sestavi. Vsekakor pa vitamine in minerale, ki jih vsebuje, lahko dobimo iz drugih izdelkov. Razmislite tudi o:

  • kozje mleko - veliko manj je nesoglasij glede njegove uporabe s hi, poleg tega ga telo veliko bolje absorbira, njegova sestava nikakor ni slabša od kravjega, za otroško hrano pa je praktično hipoalergena. Mnogi ga zaradi svojega okusa ne marajo, če pa izdelek kupite svež, potem neprijeten okus ne bo pokvaril pijače;
  • zeliščni kolegi - soja, mandelj ali riž. Obstaja več analogov iz zeliščnih sestavin, ki imajo pogosto precej uravnoteženo sestavo, lahko nadomestijo tradicionalno kravje mleko, še posebej, če ste alergični na živalske beljakovine. Na primer, sojino mleko telo tudi dobro absorbira in vsebuje nič manj koristne snovi - vitamine E, C, natrij, železo, rastlinska vlakna, saharozo. A pitje med dojenjem je priporočljivo tudi najpozneje od 4. meseca dalje, v preostalem času ga je dobro uporabiti za pripravo različnih jedi z dodatkom mleka;
  • skuta, sir, kefir - kateri koli fermentirani mlečni izdelek. Če izberete kakovostne izdelke ali še boljše domače, potem lahko iz njih dobite še več vitaminov;
  • oreški, kruh, meso, jajca ali ribe bodo prav tako pomagali dopolniti zaloge kalcija in beljakovin.

Ali dati dojenčku ali ne

Otroci lahko v celoti pijejo kravje mleko šele po letu dni. Prej lahko pride do zapletov pri delu otrokovega prebavnega trakta. Takšni pijači težko rečemo koristno, ne smete si misliti, da izgleda kot materino mleko. Njegove koristne sestavine lahko blagodejno vplivajo le na že odrasle otroke..

Kdaj začeti hraniti otroka z mlekom

Če želite zagotoviti, da je otrok že zrel za pitje, se prepričajte, da otrok nima alergij ali individualne nestrpnosti do živalskih beljakovin.

Piti lahko poskusite najkasneje po osmih mesecih.

Hkrati je za prvi vzorec dana kuhana pijača, pomešana z vodo. Sprva bo zadostovala ena čajna žlička, nato bodo pogledali otrokovo reakcijo, če je vse v redu - po nekaj dneh lahko porcijo povečate, postopoma jo pripeljete do meje 100 gramov. V prihodnosti počasi izpodrivajte vodo in pustite le mleko. Šteje se, da je optimalno začeti dopolnilno hranjenje z mlečnimi izdelki s prilagojeno otroško skuto ali koktajli. Otrokovo telo bodo napolnili s potrebnimi vitamini in normalizirali mikrofloro.

Koristi za otroka

Otroku v nobenem primeru ne smemo dajati surovega izdelka, samo kuhanega ali pasteriziranega mleka. V slednjem se ohranijo vse koristne snovi, saj je obdelava takega izdelka bolj nežna. Če skrbna babica želi otroku dati sveže mleko, potem morate biti stoodstotno prepričani v njegovo kakovost in kako čisto in pravilno je molža.

Dragocena pijača za otroka bo koristna le v ustrezni starosti, za dojenčke odraslo mleko nadomestijo mlečne formule, že so obogatene z vsemi koristnimi snovmi. In če mati kljub temu nauči otroka običajnega - od krave ali koze z uporabo kupljenih sort, potem morate kupiti izdelke z najnižjim odstotkom maščobe.

Mleko lahko pijete doječim materam, vendar šele po enem mesecu hranjenja in preden se morate prepričati, da otrok med uporabo ne trpi zaradi alergij ali želodca. V tem primeru morate izbrati pravo sorto in jo je bolje nadomestiti s kozjo. Če pa ženska kljub temu med dojenjem raje ima kravje mleko, ga je treba piti kuhano.

Ali naj jogurt uživa negovalka

Koristni Instagram za nosečnice o hrani in njihovem vplivu na telo - pojdite in se naročite!

Opis izdelka

Kislo mleko dobimo kot rezultat fermentacije pasteriziranega mleka s pomočjo mlečnokislinskih bakterij. Raznolika strukturna formula tega izdelka poleg beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob vključuje še naslednje elemente:

  • vitamini - C, A, B, H, PP;
  • maščobne kisline;
  • minerali - kalcij, fosfor, fluor, železo. Vključeni so tudi žveplo, kalij, klor, natrij, magnezij, jod.

Ker je sirno mleko proizvedeno z drugačnim odstotkom maščobe, je tudi kalorična vsebnost raznolika. Če za primer vzamemo 100 gramov izdelka, bodo ta kazalnik naslednje vrednosti:

  • z vsebnostjo maščobe 3,2% - 59 kcal;
  • 2,5% - 53 kcal;
  • v brez maščobe - 30.

Približno razmerje med glavnimi elementi, ki tvorijo jogurt z vsebnostjo maščobe 3,2%, je izraženo v naslednjih razmerjih - beljakovine - 20%, maščobe - 49%, ogljikovi hidrati - 28%.

Upoštevati je treba, da 0,5 litra te osvežilne pijače, ki je ena od sestavin dnevnega menija doječe matere, vsebuje vitamine, potrebne telesu, v naslednjih količinah, izraženih v% dnevne vrednosti:

  • B2, potreben za življenje skoraj vseh organov in sistemov - 35;
  • biotin, ki pomaga izboljšati stanje kože, las, pa tudi odpraviti znake depresije, izboljša apetit - 32;
  • pantotenska kislina, ki je odgovorna za ravnovesje sladkorja v krvi, pretvorbo dohodne hrane v energijo - 32;
  • B12, ki opravlja pomembno hematopoetsko funkcijo, ki pozitivno vpliva na presnovne procese - 60.

Prednost

Spekter uporabnih lastnosti jogurta je izjemno širok. Ta zelo prebavljiva, okusna pijača se uporablja v različnih situacijah, saj ima naslednje pozitivne učinke na telo:

  • normalizira delovanje in črevesno mikrofloro, presnovo;
  • spodbuja izločanje toksinov in toksinov;
  • pomaga lajšati zaprtje.

Zaradi nizke vsebnosti kalorij lahko jogurt vključimo v prehrano za hujšanje. Uporablja se kot profilaktično sredstvo za aterosklerozo. Ugoden učinek jogurta na lase je znan. Izdelava obkladka iz hrbta, pomešanega z rastlinskim oljem, lahko pomaga pri prehladu..

Dojenje je priporočljivo za uporabo mleka, ki je razloženo z njegovo dragoceno sestavo. Od kefirja se razlikuje po bolj nežnem mehkem učinku in hitri absorpciji. Koristni elementi, ki jih vsebuje pijača, prispevajo k razvoju koristne mikroflore v črevesnem traktu in zavirajo patogene bakterije. Zaradi podobnih lastnosti se lahko jogurt uporablja za kronični gastritis, razen v fazi poslabšanja.

Vitaminska sestava kislega mleka

Kislo mleko je predpisano ne samo za doječo mater. Uporablja se lahko vsak dan po srčnem napadu ali z namenom znižanja krvnega tlaka. To je posledica prisotnosti polinenasičenih maščobnih kislin v izdelku, ki blagodejno vplivajo na delovanje srca in ožilja, krepitev celičnih membran.

Z zadostno količino maščobnih kislin ostanejo celice mrežnice in možganov vrsto let v zdravem stanju, poveča se imunost, zmanjša se možganska kap in zmanjša bolečina v sklepih..

Prednosti jogurta, ki ga zdravnik priporoča doječi materi, so tudi v tem, da maščobne kisline v njegovi sestavi pomagajo okrepiti živčni sistem in zmanjšati depresivne izbruhe, ki jih ženske pogosto doživijo po porodu. Hkrati se poveča vzdržljivost telesa, izboljša se spomin, zato lahko jogurt uvrstimo na seznam preventivnih ukrepov za ljudi, ki trpijo zaradi pogostih živčnih zlomov.

Maska s siriranim mlekom bo pomagala krepiti lase

Z vsakodnevnim mazanjem kože bo ta dragoceni fermentirani mlečni napitek doječi materi omogočil, da hitro obnovi zdravo svežo polt in celo pobeli starostne pege in pege. Da bodo lasje svilnati in zdravi, jih pred dvaindvajset minut pred umivanjem nanesemo na sirno mleko. Lasje ne bodo postali samo elastični in sijoči, ampak tudi manj mastni in vas bodo razveselili s hitro rastjo.

Če želite dan začeti mirno in brez težav, lahko med zajtrkom za doječo mater popijete kozarec jogurta. Ta bo služil kot dober stimulans za delovanje črevesja, v katerem se škodljivi toksini ne bodo kopičili..

Škoda in kontraindikacije

Kljub očitnim pozitivnim lastnostim jogurta morajo doječe matere vedeti o kontraindikacijah za to vrsto fermentiranih mlečnih napitkov, da ne bi škodovale svojemu telesu in otroka ne ogrozile.

Iz črevesja lahko pride do negativnih reakcij, če pijete zastarel jogurt. Obstajajo številne bolezni, pri katerih je tovrstna pijača prepovedana:

  • poslabšanje hepatitisa ali peptičnega ulkusa;
  • erozivni ali hiperacidni (vnetje želodčne sluznice zaradi povečane kislosti) gastritis;
  • holelitiaza;
  • pankreatitis;
  • bolezen jeter.

Včasih obstaja individualna nestrpnost jogurta, kar je znak, da je treba ta izdelek izključiti iz prehrane doječe matere..

Kako narediti zdravo pijačo

Pri organiziranju obrokov za doječe matere je treba upoštevati, da bo jogurt koristil le, če bo kakovosten in svež. Po želji lahko okusno fermentiran mlečni izdelek pripravite sami.

Jogurt lahko naredite doma

Za to se vzame sveže mleko. Kot začetno kulturo lahko uporabite kefir in kislo smetano. Mleko v prostornini treh litrov zavre. Po odstranitvi s štedilnika je treba pustiti čas, da se ohladi na približno 40 ° C. Nato iz ponve vlijemo mleko v steklen kozarec, dodamo mu kislo smetano - dve žlici.

Če želite bodočemu sirjenemu mleku dati bogatejši okus, lahko mleku kot kvasu dodate ržen kruh - štiri rezine in sladkor - eno in pol do dve žlici. Vse se premeša in kozarec postavi na toplo mesto za deset ur. Nato končni jogurt postavimo v hladilnik, kjer ga lahko shranimo približno tri dni..

Takšna pijača za mamo, ki doji otroka, bo prinesla resnične koristi. Za naslednjo fermentacijo lahko uporabite majhno količino predhodno pripravljenega domačega jogurta, shranjenega v hladilniku največ dva dni.

Če iz domačega mleka pripravljamo mleko, ki je namenjeno doječim ženskam, je priporočljivo, da ga pustimo stati štiri ure v hladilniku, nato pa odstranimo površinsko plast smetane, da zmanjšamo vsebnost maščobe v napitku. Po tem se fermentacija izvede po zgornjem algoritmu.

Sirno mleko se izkaže še bolj okusno, če mleko predhodno damo v pečico na počasen ogenj in dušimo, dokler se na njegovi površini ne pojavi zlato rjava skorja. Po ohladitvi na toplo stanje vanj vnesemo tudi kislo smetano in fermentiramo na toplem. Rezultat je okusno domače fermentirano pečeno mleko.

Kislo mleko pijemo najpogosteje brez dodajanja dodatkov, čeprav ga lahko aromatiziramo s sadjem, marmelado, naravnimi sirupi. Proizvaja odlične pekovske izdelke in lahko prebavljive palačinke..

Z analizo raznolikih lastnosti jogurta lahko razumemo, da je vredna in zdrava pijača, ki jo je treba dodati v dnevni meni doječe ženske, če nima bolezni, ki bi preprečevale uporabo tega izdelka.

Video: Kako narediti domač kefir (jogurt)

Katere hrane lahko jedo nosečnice in doječe matere in katere se je bolje vzdržati (da ne škodujejo sebi in otroku), si oglejte na instagram kanalu!

Ali lahko doječa mati fermentira mlečne izdelke

Nobenega dvoma ni, da so fermentirani mlečni izdelki za HS dovoljeni. Kako pa izbrati izdelek na pultu, ki bo koristil doječi materi in otroku. Danes je raznolikost takih izdelkov neverjetna, ni lahko ugotoviti. Katere fermentirane mlečne izdelke med dojenjem lahko uživate brez strahu in katere je bolje odložiti do konca GW?

Prednosti fermentiranih mlečnih izdelkov za dojenje

Izdelki iz mlečne kisline igrajo pomembno vlogo pri prehrani vsake osebe, tudi za matere in dojenčke.

  • Pomaga pri nasičenju telesa s takšnim mineralom, kot je kalcij. Za rastoči organizem je ta snov izjemno pomembna, saj sodeluje pri oblikovanju in krepitvi mišično-skeletnega sistema. In za doječe matere pomanjkanje kalcija močno vpliva na zdravje zob, kosti, lepoto las, nohtov in kože..
  • Odstrani toksine iz telesa.
  • Pozitivno vpliva na presnovo in pomaga, da se znebite odvečnih kilogramov.
  • Izboljša stabilno delovanje prebavil, lajša zaprtje, prispeva k ohranjanju koristne mikroflore.
  • Če fermentirane mlečne izdelke uporabljate zmerno, bo to pomagalo znebiti napenjanja, plinov in zmanjšati kolike v drobtinah.
  • Takšni izdelki pomagajo okrepiti imunski sistem, povečati odpornost telesa na virusne in nalezljive bolezni..
  • Za doječo mater je velik plus, da "kislo mleko" pomaga povečati in stabilizirati laktacijo.

Te koristne lastnosti veljajo za vse vrste fermentiranih mlečnih izdelkov..

Možna škoda za dojenčka

Glavna škoda je pojav alergijskih reakcij na beljakovine kravjega mleka. Ta vrsta alergije pri novorojenčkih je redka, vendar te možnosti ni mogoče izključiti..

Da, fermentirani mlečni izdelki so glede na pojav negativnih reakcij veliko bolj varni kot polnomastno mleko, saj so mlečne beljakovine v njegovi sestavi v nekoliko spremenjeni obliki, če pa je telo nagnjeno k alergijam, je lahko celo nevarno.

Otroka lahko zaščitite pred alergijskimi reakcijami s pristojnim pristopom k uvajanju mlečnih izdelkov v prehrano. Vsa nova hrana se v jedilnik mamic vnaša postopoma, v majhnih odmerkih. S tem pristopom lahko vidite manifestacije alergij v najzgodnejši fazi, diagnozo potrdite s testi in preprečite hude posledice za otrokovo zdravje..

Prekomerno uživanje mlečnih izdelkov lahko vpliva tudi na dobro počutje dojenčka. Če zlorabite kefir ali skuto ali izberete izdelek z visokim odstotkom maščobe, vas ne bo čakalo nelagodje v črevesju, zaprtje, driska ali povečane kolike. Na splošno lahko sklepamo, da fermentirani mlečni izdelki ne povzročajo toliko škode, če pametno pristopite k njihovi uporabi in pravilno izberete vrsto tega ali onega izdelka.

Kateri fermentirani mlečni izdelki so dobri za doječe matere

Vsa "kisla mleka" lahko približno razdelimo v dve skupini:

  • V prvo skupino spadajo tisti proizvodi, ki so pridobljeni s fermentacijo, ki jo povzročajo mlečnokislinske bakterije. Sem spadajo skuta, kisla smetana, jogurt, fermentirano pečeno mleko, kislo mleko. Prav ti izdelki so najbolj koristni za matere in dojenčke, saj se dobro absorbirajo in imajo manjše tveganje za alergijske reakcije..
  • V drugo skupino spadajo izdelki, pridobljeni s simbiozo mlečne kisline in alkoholne fermentacije - to so kefir, kumis, tan, ajran. Te pijače vsebujejo delež alkohola. Če jih uživamo zmerno, so popolnoma varni za mamo in otroka. Toda njihovo uporabo je treba obravnavati bolj previdno..

Pri izbiri fermentiranih mlečnih izdelkov je treba upoštevati številne dejavnike (vsebnost maščobe, rok uporabnosti, kakovost). Ne smemo pozabiti, da vsi izdelki niso primerni za doječe matere in otroke, mlajše od enega leta. Glavni poudarek pri nakupu mora biti na kakovosti in ne na lovu za nizko ceno.

Skuta

Skuta je edinstven izdelek, ki bo telo mlade mamice in drobtine obogatil s kalcijem, lahko prebavljivimi beljakovinami in številnimi drugimi koristnimi snovmi. Pomembno je zagotoviti, da je izdelek svež in kakovosten.

  • Skuto lahko začnete uporabljati že v prvem tednu po porodu..
  • Doječa mati mora za dobro prehrano jesti skuto vsak drugi dan po 100-150 g.
  • Dovoljeno je dodajanje kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob, dovoljenega sadja ali jagodičja, majhne količine medu ali sladkorja, pod pogojem, da dojenček ni alergičen.
  • Ne smemo pozabiti, da se kalcij manj absorbira iz izdelka brez maščob, zato je bolje kupiti izdelek z zmerno vsebnostjo maščob (približno 5%).
  • Zvečer se kalcij bolje absorbira, zato je skuto bolje pojesti popoldan..
  • Dobro je narediti domačo skuto - tako boste lažje dobili visokokakovosten svež izdelek. A hkrati je pomembno spremljati vsebnost maščob in se izogibati previsokim vrednostim..
  • Idealen način za uporabo skute je v naravni obliki. Prav tako je dovoljeno kuhati enolončnice, sirnice, cmoke itd. Glavna stvar je, da izberemo preizkušene recepte z dovoljenimi sestavinami..

Kisla smetana

Kisla smetana je odličen izdelek za HS. Je odličen preliv za solate, juhe, osnova za omake in omake, sestavina zdravih pekovskih izdelkov itd..

  • Prvič lahko poskusite kislo smetano 3-4 tedne po porodu.
  • Vsebnost maščob v izdelku ne sme presegati 10%.
  • Doječa mati lahko poje največ 30-50 g izdelka na dan.
  • Zelo pomembno je, da si ogledamo datume poteka: morali bi biti običajni.
  • Odprto embalažo je treba hraniti v hladilniku in porabiti v 2-3 dneh.
  • Če ima mamica bolezni, kot sta čir ali gastritis, je kisla smetana zanjo kontraindicirana.

Jogurt

Raznolikost vseh vrst jogurtov je ogromna. Toda za žensko, ki doji, izbira ni tako velika. Pri nakupu morate biti pozorni na naslednje vidike:

  • Jogurt lahko jeste že v prvem tednu GV.
  • Vsebnost maščobe v izdelku mora biti izbrana do 3,5%.
  • Lahko jeste tako gost kot piten naravni nesladkan jogurt brez dodatkov ali konzervansov.
  • Bolje izbrati izdelek z minimalnim rokom uporabnosti.
  • Dobro je, če je jogurt dodatno obogaten z mlečnokislinskimi bakterijami in prebiotiki.
  • Izdelek je lahko na primer odlična alternativa kisli smetani kot omaki za solatni preliv.

Kefir

Kefir je najbolj priljubljen fermentiran mlečni izdelek. Ta pijača je vsekakor koristna za doječo mater, vendar jo morate uporabljati previdno, saj vsebuje delež alkohola (približno 0,6-0,8%), ki lahko vpliva na otroka..

  • Sodobna pediatrija priporoča začetek uporabe kefirja ne prej kot v 5-6 mesecih od datuma rojstva.
  • Dnevna stopnja ne sme presegati 0,5 litra izdelka 2-3 krat na teden.
  • Kefirchik mora biti svež - največ 1-2 dni od datuma proizvodnje. Starejši izdelek lahko pri dojenčkih povzroči zaprtje in črevesno nelagodje. In ne pozabite tudi, da je koncentracija alkohola v starem kefirju veliko večja.
  • Vsebnost maščob v izdelku ne sme presegati 2,5-3,2%.
  • Če mati ali otrok trpijo zaradi črevesne motnje, potem ni priporočljivo piti kefirja, saj se bo stanje z drisko samo poslabšalo.
  • Za asimilacijo kalcija je bolje pojesti kefir med obroki popoldan. Idealno za večerni prigrizek.
  • Izdelka ne shranjujte dlje časa. Odprto embalažo je treba porabiti v 24 urah.
  • Ne smemo pozabiti, da z zlorabo kefirja posledice, kot so driska pri materi in otroku, napihnjenost, kolike in plini v drobtinah, ne bodo dolgo prihajale..
  • Otroci, mlajši od enega leta, lahko pijejo kefir ne prej kot v 8-9 mesecih življenja. In bolje je kupiti poseben otroški kefir, ki ga najdete na oddelkih z otroško hrano ali dobite v mlečni kuhinji.

Dobro je piti enodnevni kefir: lajšal bo zaprtje in izboljšal dobro prebavo. V trgovini je tak izdelek težko najti, saj so v glavnem 2-3 dnevne pijače. Lahko pa to storite sami. Če želite to narediti, boste potrebovali 0,5 litra mleka in 2-3 žlice posebne starter kulture (navaden kefir iz trgovine). Kislo testo dodamo mleku in ga infuziramo 24 ur pri sobni temperaturi. Zdrava pijača je pripravljena!

Ryazhenka in jogurt

Za tiste, ki ne marajo kefirja, so lahko fermentirani mlečni napitki, kot sta fermentirano pečeno mleko ali jogurt, odlična alternativa zanj. Prednost teh izdelkov je, da ne vsebujejo alkohola in nimajo enake kislosti kot kefir. Poleg tega nizkokalorična vsebnost omogoča vključitev takšnih pijač v prehrano tistih mater, ki se borijo s prekomerno telesno težo..

  • Fermentirano pečeno mleko in jogurt lahko pijete že od drugega meseca otrokovega življenja. Če dojenček ni nagnjen k alergijskim reakcijam, lahko že prvi mesec natančno poskusite prvi del teh fermentiranih mlečnih napitkov.
  • Dovolj je spiti do 450-500 g pijače na dan.
  • Tedenska stopnja - do 1,5 litra.
  • Izberite izdelek v trgovini s poudarkom na vsebnosti maščobe in roku uporabnosti. Fermentirano pečeno mleko ali jogurt morata biti čim bolj sveža in ne več kot 2,5% maščobe.
  • Ne bi smeli kupiti popolnoma brez maščob, saj se kalcij iz takšne hrane absorbira veliko slabše.
  • Vedeti morate, da takšnih pijač ne morete piti na tešče in z boleznimi jeter.

Katere fermentirane mlečne izdelke ne sme uživati ​​doječa mati

Nekatere fermentirane mlečne napitke, na primer tan, ajran, koumis, je treba pri HS uporabljati zelo previdno. Med fermentacijo se v njih sprosti dokaj velika količina plinov. In delež alkohola v takšni pijači je pomembnejši kot na primer v kefirju.

Stroge prepovedi za te pijače pri HS ni, vendar morate ravnati pametno in ne preizkušati tako spornih živil, preden je otrok star 6-8 mesecev. In seveda takšni izdelki niso primerni za hranjenje otrok, mlajših od enega leta. Med negativnimi posledicami so lahko plini, napenjanje, kolike pri dojenčkih, driska, driska, zgaga pri mami.

Prepovedani fermentirani mlečni izdelki med dojenjem vključujejo:

  • Domača in komercialna skuta z veliko maščobe (18-20%).
  • Sladka skuta z dodatki (sadje, jagodičevje, marmelada itd.).
  • Prigrizki z glazirano skuto.
  • Mastna kisla smetana (od 20% in več).
  • Kefir, fermentirano pečeno mleko, kislo mleko, od trenutka proizvodnje je minilo več kot 3 dni.
  • Jogurti z eksotičnim sadjem, različnimi jagodami, umetnimi okusi in barvili.

Recepti za doječe matere, ki uporabljajo fermentirane mlečne izdelke

Lepota fermentiranih mlečnih izdelkov je, da lahko postanejo ne samo samostojna zdrava jed, ampak se dobro podajo tudi številnim vrstam drugih izdelkov, kar daje prostor za kulinarično domišljijo.

Kefirjeva juha z redkvico

Ta zdrava poletna juha bo odlična možnost za diete okroshka. Lahko ga kuhate 5-6 mesecev po porodu, ko se otrokovo telo okrepi in je pripravljeno sprejeti svežo zelenjavo z obilico vlaknin v kombinaciji s kefirjem.

  • Kefir 2,5% - 400 ml.
  • Redkev - 100-200 g.
  • Zeleni (koper, peteršilj, zelena čebula) - majhen kup.
  • Sol po okusu.

Redkev se razreže na majhne koščke (lahko ga naribate na grobem ribežu), zelenica se drobno drobi. Končano posodo prelijemo s kefirjem in dobro premešamo. Sol po okusu.

Domač bananin jogurt

Ta sladica je lahko odlična alternativa kupljenim izdelkom. Jogurt lahko dajemo otrokom, mlajšim od enega leta, kot dopolnilno hrano, od 7 do 8 mesecev.

  • Mleko 2,5% - 1 l.
  • Kisla smetana 10% - 1 žlica.
  • Banana - 2 srednja sadja.
  • Granulirani sladkor - 2 žlici.

V ponev vlijemo mleko in zavremo, vendar ne zavremo! Odstranite s toplote in ohladite na sobno temperaturo. Ohlajenemu mleku dodajte kislo smetano, rahlo premešajte, vlijte v stekleno posodo in hladite 24 ur. Končni jogurt vzamemo ven, dodamo na drobno narezane banane, sladkor in vse skupaj stepemo z mešalnikom do gladke mase. Jogurt je pripravljen!

Sirna enolončnica

  • Skuta (vsebnost maščobe do 5%) - 800 g.
  • Kisla smetana 10% - 150 g.
  • Piščančje jajce - 3 kos. Če dojenček piščančjih jajc ne prenaša dobro, ga lahko nadomestite s prepelico, vendar podvojite število.
  • Maslo - 50 g.
  • Granulirani sladkor - 2 žlici.
  • Vanilija - po okusu.
  • Sol - en ščepec.

Vse sestavine je treba premešati in dobro mešati z mešalnikom, dokler ne dobimo zračne homogene mase. Sladkorja ni mogoče dati, če obstaja bojazen, da bi dojenček lahko imel diatezo. Če takšnih pomislekov ni, potem lahko količino sladkorja spreminjamo glede na osebne želje. V maso lahko dodate rozine, suhe marelice, drobno naribano korenje, različno jagodičevje in sadje, malo oreščkov - količina in vrsta dodatkov sta odvisna od starosti dojenčka na HB in njegove nagnjenosti k alergijskim reakcijam. Ko je masa skute pripravljena, jo je treba skrbno položiti v namaščeno obliko. Če uporabljate silikonski kalup, ga ni treba mazati z oljem. Pečemo pri 180 ° do zlato rjave barve.

Fermentirani mlečni izdelki so odlična zdrava hrana za jedilnik mlade mamice. A kot v vsakem drugem primeru je tudi tu treba upoštevati ukrep in biti zelo pozoren na kakovost in sestavo kupljenega blaga..

Prehrana doječe matere: med dojenjem je treba in kaj ne?

Igor Kon
Marija Gmošinska
Ak. RANS, doktor medicinskih znanosti, prof., Vodja oddelka. otroci Pit YSU Raziskovalni inštitut za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti; otročji. Pit GU Znanstvenoraziskovalni inštitut za prehrano Ruske akademije medicinskih znanosti, pediater najvišje kategorije, dr..

Najprej bi rada razumela, zakaj naj ženska, ki doji, posebno pozornost posveča lastni prehrani. Začnimo z očitnimi razlogi.

Prvič, nosečnost in porod sta resna preizkušnja za žensko telo, zato jo je treba v poporodnem obdobju obnoviti, dopolniti s tistimi snovmi, ki so bile uporabljene za rojstvo in rojstvo otroka.

Drugič, otrok, čeprav ni več neposredno povezan z materinim telesom, še naprej uživa tisto, kar proizvaja njegovo telo - materino mleko. Elemente, ki tvorijo materino mleko, proizvajajo celice dojk. Pri tem se uporabljajo hranila, ki so v materini krvi. V kri pridejo iz črevesja. V skladu s tem lahko rečemo, da so vsi izdelki, ki sestavljajo materin jedilnik, v takšni ali drugačni obliki prisotni v materinem mleku. To pomeni, da morajo biti ti izdelki v zadostni količini in zahtevane kakovosti, da se zagotovi normalna rast in razvoj otroka..

Tretjič, v našem času matere zelo pogosto trpijo za vsemi vrstami alergijskih bolezni, motnjami v delovanju prebavil, ki se pojavijo v povezavi z gestozo nosečnosti, in vsi ti pogoji vodijo v dejstvo, da se normalna pregradna funkcija črevesja spremeni in nekateri antigeni (snovi, ki povzročajo alergijsko reakcijo), ki se običajno izločijo iz telesa, absorbirajo v krvni obtok in v skladu s tem prodrejo v materino mleko.

Ob upoštevanju vseh zgornjih premislekov so podana priporočila glede prehrane doječih mater.

Česar doječi materi ni dovoljeno?

Vsem ženskam, ki dojijo, ne glede na zdravstveno stanje, alergije itd., Ni priporočljivo:

  • piti alkohol (vključno s pivom), kaditi (alkohol in nikotin toksično vplivata na otroka);
  • obstajajo živila z "razvpitimi" alergeni, mednje spadajo: čokolada, raki, raki, skuše;
  • pijte močan čaj in kavo, ki delujeta spodbudno na otrokov živčni sistem;
  • jejte čebulo, česen (otroku morda ni všeč močan specifičen vonj teh izdelkov).

Poleg tega bi morale zdrave ženske omejiti, ženske, ki trpijo za alergijskimi boleznimi, boleznimi prebavil in imajo pozno gestozo, pa naj med dojenjem iz prehrane izključijo naslednja živila:

  • agrumi, jagode, maline, tropsko sadje (mango, avokado, papaja itd.), mleko, jajca, med, oreški in sladkor, okusne ribe (ta hrana, ki jo uživamo v velikih količinah, lahko pri otroku povzroči alergijo);
  • izdelki, ki vsebujejo znatno količino umetnih konzervansov in barvil (na primer gazirane brezalkoholne pijače, slaščice itd.);
  • prekajeno meso, prigrizki v pločevinkah, majoneza;
  • črni kruh, stročnice in grozdje (lahko privede do povečanega tvorjenja plinov v črevesju otroka, zlasti v prvih treh mesecih njegovega življenja);
  • mast in maščobno meso (ti izdelki vsebujejo veliko tako imenovanih nasičenih maščobnih kislin, ki so zdravju škodljive in se v prebavilih slabo prebavijo).

Kaj lahko doječa mati?

Pohitimo, da pomirimo tiste, ki so se prestrašili zgoraj naštetih "hudih" omejitev: kljub vsem tem prepovedim ostaja dokaj velika izbira živil, ki jih lahko doječa mati vključi v svojo prehrano. Doječe matere lahko jedo:

  • Mlečni izdelki:
    • fermentirani mlečni izdelki (kefir, jogurt, bifidokefir, jogurti brez sadnih dodatkov) - do 600-800 ml na dan;
    • mleko - ne več kot 200 ml na dan (bolje ga je uporabiti za pripravo različnih jedi - žit, pire krompirja itd.);
    • skuta in blag sir.

Opozoril bi na dejstvo, da je priporočena vsebnost maščob v mlečnih izdelkih 2,5% - torej ne smete jesti zelo mastne hrane, vendar hrana z nič maščobe ni primerna za doječo mater. Optimalna vsebnost maščob v skuti - 5-9%.

  • Meso in ribe:
    • pusto goveje meso;
    • svinjina z nizko vsebnostjo maščob;
    • zajec;
    • ptica;
    • ribe - vse vrste rečnih in morskih rib, razen tistih, omenjenih na prvem seznamu
  • Maščobe:
    • maslo;
    • kremna margarina (omejena);
    • rastlinska olja (vse vrste)
  • Kakršna koli žita, kruh - bolje z otrobi.
  • Slaščice - suhi piškoti, krekerji, marshmallowi, marshmallowi, marmelada.
  • Zelenjava in sadje, ki ni omenjeno na prvem seznamu.
  • Pijače:
    • čaj (šibka črna in zelena)
    • zeliščni čaji z origanom, meto, timijanom (ta zelišča spodbujajo tvorbo mleka);
    • šibka kava;
    • kompoti;
    • sadne pijače;
    • namizna negazirana mineralna voda.
    • Skupna količina tekočine, ki jo popijete, naj bo 1,5-2 litra na dan (v prvih treh dneh po porodu - obdobje nastanka laktacije - priporočljivo je količino tekočine, ki jo popijete, omejiti na 1 liter na dan).

Kaj morate dodati svoji prehrani za doječo mamo?

Obstajajo specializirani izdelki za doječe matere. Tej vključujejo:

Vsi ti izdelki povečujejo laktacijo, dopolnjujejo pomanjkanje vitaminov in mineralov, nekateri pa tudi beljakovin.

Otrok raste

Ali se mora prehrana doječe matere spremeniti glede na starost otroka? Omenili smo že, da je priporočljivo količino zaužitih tekočin omejiti v prvih treh dneh po porodu. Hkrati je priporočljiva mlečno-rastlinska prehrana. Nato do treh mesecev, medtem ko je otrok še posebej nagnjen k kolikam, se vzdržite hrane, ki povzroča napenjanje (glejte zgoraj).

Kakovost in količina materinega mleka

Pogosto se postavlja vprašanje o kakovosti materinega mleka. Povedati je treba, da je mogoče nedvoumno odločiti, ali materino mleko vsebuje dovolj osnovnih hranil, vitaminov in mikroelementov, potrebnih za otroka, le s kemijsko analizo mleka. Vsebnost beljakovin v materinem mleku praktično ni odvisna od količine beljakovin, ki jih zaužije mati, vendar lahko vsebnost maščob, vitaminov in mineralov res niha glede na materino prehrano. Zato se je treba izogibati z nizko vsebnostjo maščob in še posebej mastno hrano ter obvezno jemati multivitaminsko-mineralne komplekse.

Količina materinega mleka je bolj odvisna od genetske nagnjenosti kot od prehrane. Če pa primanjkuje materinega mleka, je treba biti pozoren predvsem na količino zaužite tekočine (morda preprosto ne bo dovolj), pa tudi, da v svojo prehrano vključite specializirano hrano za doječe matere, ki poveča dojenje. So precej učinkoviti in pomagajo pri obvladovanju hipogalaktije (pomanjkanje mleka). Pri presežku mleka je priporočljivo omejiti vnos tekočine, in če to ne pomaga in je mleka veliko, je najbolje, da se posvetujete z zdravnikom..

Kako se izogniti težavam?

Med dojenjem, še posebej, če mati trpi zaradi alergij ali bolezni prebavil, je koristno voditi "dnevnik prehrane", pri čemer opozarja na pojav novih živil v prehrani. Nove izdelke je treba uvajati enega za drugim in v majhnih količinah. Če otrok tri dni nima kožnih izpuščajev, ni motenj v prebavilih, spanje in vedenje se ne spremenita (to pomeni, da dojenček nima bolečin v trebuhu), potem otrok normalno prenaša novosti v materini prehrani. In obratno: če se pri otroku pojavijo izpuščaji, motnje blata, tesnoba (običajno povezana s črevesnimi kolikami), razmislite, ali bi lahko katero od živil, ki jih je doječa mati jedla v zadnjih treh dneh, alergeni.

Zdaj številni tečaji o pripravah na porod, "tradicionalni zdravilci", in celo, žal, nekatere "pametne" knjige vam svetujejo, da med nosečnostjo in dojenjem popolnoma prenehate jesti meso. Poudarili bi radi, da to lahko pri otroku razvije anemijo - torej njegovi organi in tkiva začnejo trpeti zaradi pomanjkanja kisika, kar pomeni, da slabše raste in zaostaja v razvoju. Izogibanje mesu - enemu od osnovnih živil in glavnih virov beljakovin, železa in vitamina B12. - bo negativno vplivalo na zdravje doječe (in noseče!) ženske in s tem - na zdravje otroka. Zato je slepo upoštevanje takšnih priporočil nesprejemljivo. Če je vegetarijanstvo za vas življenjsko načelo, ki ga nikakor ne želite ogroziti, morate v obdobju dojenja zelo pozorno spremljati vnos železa in vitamina B12.. Posvetujte se z zdravnikom - priporočil vam bo primerno prehrano in potrebne vitaminske komplekse.

Za zaključek bi rad povedal: nenehna živčnost, povečana sumničavost doječe matere so lahko dejavnik, ki je veliko bolj škodljiv kot "napačna" hrana. Če vaš dojenček še ni star mesec dni, so težave med dojenjem najverjetneje povezane ne toliko z gastronomskimi "zločini" matere kot z objektivnimi težavami v obdobju prilagajanja. Do tri mesece dojenčke pogosto mučijo črevesne kolike, ki so tudi najpogosteje posledica nezrelosti prebavil in ne nepravilno izbranega jedilnika. Prisluhnite nasvetom strokovnjakov in... svojemu "notranjemu glasu" - materinski instinkt le redko odpove.

Ali je doječi materi mogoče dojiti kefir, fermentirano pečeno mleko in jogurt: pregled fermentiranih mlečnih izdelkov med dojenjem

Čudežne lastnosti fermentiranih mlečnih izdelkov so dokazane v praksi - izboljšajo prebavo, normalizirajo delovanje imunskega sistema in ščitijo pred različnimi boleznimi. Poleg tega ti izdelki vsebujejo veliko hranilnih snovi, ki pomagajo, da se vrnejo v svojo običajno obliko, izboljšajo stanje kože, las, nohtov. Med dojenjem pa je treba kefir ali fermentirano pečeno mleko piti zelo previdno, upoštevajoč uveljavljene norme.

Fermentirani mlečni izdelki odlično obnavljajo telo doječe matere in so vir koristne mikroflore

Vrste fermentiranih mlečnih izdelkov in njihove značilnosti

Vse fermentirane mlečne izdelke lahko razdelimo v dve kategoriji. Kislo mleko in fermentirano pečeno mleko dobimo s fermentacijo, zato jih takšni izdelki telo zlahka absorbira in ne povzročajo alergijskih reakcij. Lahko jih varno uživamo tudi med dojenjem.

Kefir, bifidok, snežna kepa in koumiss spadajo v drugo kategorijo - takšni izdelki so pridobljeni z alkoholno fermentacijo. Sestava vključuje majhen del alkohola, ki v zmernih količinah nikakor ne bo vplival na otroka.

Ne glede na to, katero vrsto hrane bomo izbrali, bodo koristi za telo velike:

  • pojav nalezljivih, virusnih, prehladov preprečimo s krepitvijo imunskega sistema;
  • telo je nasičeno s kalcijem, ki je tako nujen tako za mater, kot tudi za njenega otroka - za krepitev nohtov in kosti odraščajočega otroka (podrobneje v članku: kako gre kalcij pri dojenju doječe matere?);
  • videz se izboljša - lasje se okrepijo, koža postane elastična;
  • strupene snovi se odstranijo iz telesa;
  • prebavni sistem deluje bolje, nastajanje plinov, kolike se zmanjšajo, želodec bolje predela hrano;
  • sestava materinega mleka je boljša, dojenje je bolj aktivno;
  • v telo vstopijo vsi potrebni minerali in vitamini, da si mama po porodu hitreje opomore.

Jogurt

Pri hranjenju novorojenčka mora mama vključiti v prehrano samo naravne izdelke, ki ne vsebujejo škodljivih dodatkov, obstajajo naravne bakterije. Jogurt mora biti izdelan brez termične obdelave.

Fermentacijske izdelke je treba prehrani dodati skupaj s pustimi piškoti kot dodatno zdravo hrano. Solate in različne jedi je priporočljivo začiniti z jogurtom, saj je majoneza v tem trenutku strogo prepovedana..

Uporabite lahko ne samo jogurt, temveč tudi kislo smetano, ki je primerna tudi za doječe matere. Je preverjena in uporabna kozmetika, ki se pogosto uporablja v maskah..

Uporaba jogurtovega preliva za pripravo solat je priljubljena pri sodobnih kuharjih. V obdobju prisilne opustitve majoneze bo ta izdelek zelenjavnim jedem dal pikanten nenavaden okus.

Kefir, fermentirano pečeno mleko in jogurt

Med dojenjem je mogoče jemati kefir, vendar šele po šestih mesecih. Ta izdelek vsebuje majhen odmerek etilnega alkohola in se povečuje z vsebnostjo maščobe. Kefir 1% velja za najvarnejšega, vendar ga kljub temu ne smete uporabljati prezgodaj. Po mnenju zdravnika Komarovskega mora mlada doječa mati kefir v prehrano uvesti šele dva meseca pred prenehanjem hranjenja.

Kefir priporočamo doječi materi le nekajkrat na teden, poleg tega pa morate izbrati le svež izdelek brez dodatkov ali konzervansov. Če imate drisko, bi morali zavrniti pitje, lahko je škodljivo. Da zagotovite, da telo dobi samo koristi, si zabeležite roke uporabe in embalažo shranjujte izključno v hladilniku..

Fermentirano pečeno mleko in jogurt veljata za najvarnejša izdelka za doječo mater, priporočljivo v prvem mesecu od rojstva. Imajo nizko kalorično vsebnost, primerni so za dietni meni, ko je treba prejšnjo težo hitro normalizirati. Fermentirano pečeno mleko je pripravljeno iz kravjega mleka, ki je prestalo postopek ogrevanja. Ko prvič pijete fermentirano pečeno mleko, pazite na otrokovo reakcijo. Morebitni izpuščaji so znak alergije; takšna prehrana za otroka ni primerna. Če ni reakcije, lahko vzamete fermentirano pečeno mleko dva kozarca na dan. Če želite, ga lahko skuhate tudi sami..

Kdaj in v kakšnih količinah lahko pijete pijačo: predstavitev zbirne tabele

Fermentirani mlečni izdelekKoristi za teloKdaj pitiCena na dan
KefirPrebava se izboljša, spanje se normalizira, utrujenost se odpravi. Kosti se okrepijo, nohtov, oteklin in kolik ne opazimo. Kefir dobi doječa mati za stabilizacijo blata (glej tudi: ali lahko doječa mati pije mleko in jedo mlečne izdelke?).Pri starosti 6 mesecev, bolje pri 8-10 mesecih2 kozarca
JogurtPomaga pri bolečinah v želodcu, stabilizira črevesno mikrofloro, izboljša imunost, izboljša barvo in stanje kože.Po prvem tednu hranjenja1-2 kozarca
Ryazhenka in jogurtPreprečuje vnetja v trebušnih organih, odstranjuje odpadne snovi, blaži napetost in napenjanje, izboljšuje apetit, hitro poteši lakoto.V drugem mesecu GW1-1,5 skodelice
Jogurt brez sintetičnih dodatkov in barvil je prvi mlečni izdelek, ki ga vnesejo v prehrano doječe matere

5 zdravih receptov

Mlada mama bi morala s posebno skrbjo razviti jedilnik. Vključite samo preverjene in varne sestavine. Tukaj boste našli več receptov s kefirjem, fermentiranim pečenim mlekom, jogurtom. Poskusite s svojimi običajnimi jedmi, vendar ne pozabite spremljati dobrega počutja in zdravja otroka.

Pomladna juha

Ta dietni obrok je enostaven za pripravo. Boste potrebovali:

  • 500 ml kefirja;
  • 150 gramov redkve;
  • nekaj vejic kopra ali peteršilja;
  • sol.

Redkev je treba narezati na rezine, vliti kefir, sol in premešati. Na vrhu nasekljajte zelenico. Po želji dodajte kumare. Juha je primerna za jutranjo ali večerno prehrano, vendar je ne pretirano pretiravajte, saj redkev lahko dojenčkom povzroča nelagodje.

Pomladna juha (okroshka) je vitaminska prehranska poslastica, ki jo v topli sezoni tradicionalno strežejo Slovani. Njegova posebnost je nenavadna kombinacija fermentiranih mlečnih izdelkov in zelenjave.

Domači jogurt

Naravni jogurt je zelo enostaven za pripravo. Všeč bo odraslim in otrokom kot odličen prigrizek ali poln zajtrk. Sestavine:

  • 1 liter mleka;
  • žlica kisle smetane;
  • 2 banani;
  • 2 žlici sladkorja.

Mleko segrevamo, dokler skoraj ne zavre, odstavimo s toplote in ohladimo. Dodajte mu kislo smetano, maso dajte v steklen kozarec in jo postavite v hladilnik. Po enem dnevu sladici dodajte drobno sesekljano sadje - banane, jabolka - vse, kar je dovoljeno. Jogurt stepemo do gladkega in puhastega. Obstajajo tudi drugi recepti - izberete lahko tistega, ki vam je najbolj všeč.

Mlečna sladica s sadjem

Ta jed je zelo primerna za doječe matere, ki se rade razvajajo s sladkimi in okusnimi sladicami. Boste potrebovali:

  • 1,5 skodelice kefirja;
  • 5 majhnih zelenih jabolk;
  • 3 žlice sladkorja.

Naribajte jabolka, dodajte kefir, mešajte mešanico. Nato dodamo sladkor, še enkrat stepemo. Po želji in dojenček nima negativnih reakcij, lahko dodate mleti cimet.

Kefir s paradižnikovim sokom, koprom in oreščki

Ta pijača je zelo hranljiva in popolna kot prigrizek. Torej, potrebujemo:

  • 3 kozarci kefirja;
  • 1 kozarec paradižnikovega soka;
  • 1 žlica sesekljan koper;
  • 10 orehov.

Jedrca na drobno nasekljajte, dodajte nasekljano zelenico, paradižnikov sok in kefir. Zmes dobro premešajte.

Kislo mlečni napitek z zelišči

  • 4 kozarci kislega mleka;
  • 2-3 žlice kisle smetane;
  • sol po okusu;
  • zelena čebula.
Kislo mleko z zelišči je odličen prehranski prigrizek med glavnimi obroki doječe matere

Najprej morate močno ohladiti jogurt, ga stresti s kislo smetano, začiniti s soljo in drobno sesekljano čebulo.

Pogovorite se s svojim zdravnikom, ali lahko materi pijete kefir, jogurt, fermentirano pečeno mleko in druge izdelke. Njegova priporočila bodo pomagala določiti popolno in varno prehrano za dojenje, ki ne bo povzročila alergijskih reakcij. Doma morate biti zelo previdni, da pravočasno opazite odstopanja in prenehate jemati.

Katere fermentirane mlečne izdelke lahko doječa mati

Prehrana med dojenjem igra ključno vlogo pri razvoju otroka in okrevanju ženske po porodu. Poleg tega hrana, ki jo zaužije mama, vpliva na laktacijo..

Fermentirani mlečni izdelki med dojenjem se lahko in celo uživajo, ker blagodejno vplivajo na delo prebave in drugih notranjih organov. Krepijo imunski sistem, izboljšajo stanje nohtov, kože in las ter opravljajo številne pomembne funkcije v telesu. Vendar tudi najbolj zdrava živila za dojenje lahko uživamo previdno in v skladu s priporočenimi normami za dojenje..

Pri uporabi fermentiranih mlečnih izdelkov natančno preučite sestavo, datum izdelave in rok uporabnosti. Ne pozabite, da izdelki s pretečenim rokom povzročajo hudo zastrupitev tako za dojenčka kot za mater! Ko uvajate novo hrano, poskusite zjutraj prvič majhno porcijo in dva dni opazujte otrokovo reakcijo. Če ni alergije ali prebavne motnje, lahko izdelek dodamo v prehrano doječe matere.

Za več informacij o prehranskih pravilih za dojenje glejte povezavo https://vskormi.ru/mama/chto-mojno-est-kormiaschei-mame/.

Vrste in lastnosti fermentiranih mlečnih izdelkov

Fermentirani mlečni izdelki so razdeljeni v dve kategoriji. Prvo dobimo z mlečno fermentacijo. To so skuta in kisla smetana, jogurt in fermentirano pečeno mleko. Takšna živila so veliko lažje prebavljiva in redko povzročajo alergije, za razliko od kravjega mleka, ki je za dojenčka zelo pomembno..

Druga kategorija vključuje izdelke iz mlečne kisline in alkoholne fermentacije. To sta kefir in koumiss. Te pijače vsebujejo majhno količino alkohola, vendar so z malo uporabe varne za dojenje in dojenčke. Poleg tega fermentirani mlečni izdelki vsebujejo različne dodatke in probiotike. To je na primer bifidok.

Ne glede na vrsto fermentirani mlečni izdelki opravljajo najpomembnejše funkcije v telesu matere in otroka:

  • Krepi imunski sistem, se upira pojavu okužb, virusov in glivic;
  • Telo nasiči s kalcijem, ki je zelo pomemben za nego. V prvih šestih mesecih po porodu ženska izgubi do 5-6% kalcija. Toda kalcij je potreben za oblikovanje in krepitev kostnega okostja. Tukaj preberite, kaj storiti, če med dojenjem primanjkuje kalcija;
  • Krepi strukturo in izboljša videz nohtov, las in kože;
  • Odstrani strupene snovi in ​​očisti telo;
  • Izboljša prebavo z zmerno porabo - zmanjša nastajanje plinov in zmanjša kolike pri novorojenčkih;
  • Spodbuja laktacijo in izboljšuje sestavo materinega mleka;
  • Telo nasiči z vitamini in minerali, zagotavlja normalen razvoj otroka in pomaga materi, da si prej opomore.

Ena najpomembnejših lastnosti fermentiranih mlečnih izdelkov je pozitiven učinek na dojenje, saj se številne matere soočajo s problemom proizvodnje materinega mleka. Takšna hrana izboljša sestavo in količino mleka. Poglejmo si podrobneje, katere fermentirane mlečne izdelke in pijače lahko uživamo med dojenjem in v kakšni količini.

Kdaj in koliko lahko

IzdelkaKoristne lastnostiKo boš lahkoDnevna stopnja
SkutaIzboljša delovanje črevesja; oblikuje, obnavlja in krepi kostno tkivo; izboljša presnovo in izboljša imunost; normalizira delo srca in ožilja; spodbuja delovanje možganov in izboljšuje spomin5-7 dni po dobavi100-150 gramov
KefirIzboljša prebavo in izboljša spanje; tonizira telo in lajša utrujenost, uravnava blato, pomaga pri zaprtju in disbiozi; krepi kosti in nohteNe prej kot v šestih mesecih je optimalna starost otroka 8-10 mesecevDo 0,5 litra
JogurtOdpravlja bolečine in nelagodje v želodcu; obnavlja črevesno mikrofloro; krepi kosti in zobe; izboljša imuniteto in izboljša stanje kožePo prvem tednu laktacije250-500 ml
Kisla smetanaBlagodejno vpliva na prebavo in reproduktivno funkcijo; krepi kostno in mišično tkivo; izboljšuje razpoloženje in lajša razdražljivost; izboljša stanje las in nohtov, zob in kože3-4 tedne po rojstvu otroka10-30 gramov
Ryazhenka ali jogurtOdpraviti vnetne procese v prebavi; odstranite toksine in toksine iz telesa; pomagajo pri zaprtju in gastritisu, lajšajo kolike; izboljša apetit in hitro poteši lakoto; normalizirati stanje kože, las in nohtovV drugem ali tretjem mesecu dojenja200-400 ml

Skuta

Skuta pomeni minimalno tveganje za dojenčke in dojenje. Zdravniki priporočajo ta izdelek doječim materam in otrokom. In Komarovsky svetuje, da prvo hranjenje začnemo s skuto. Skuta je vir množice vitaminov in mineralov, lahko prebavljivih beljakovin in aminokislin. Blagodejno vpliva na skoraj vse človeške organe..

Kakovostna skuta mora predstavljati homogeno gosto maso z nizko vlago, gosto in prijetno aromo. Izdelek mora biti blagega okusa in bele barve, dovoljen je rahlo rumenkast odtenek. Domača skuta bo zagotovila varnost izdelkov. Poleg tega je preprosto skuhati skuto doma. Kako to storiti, preberite tukaj.

Za enolončnice izberite skuto z najmanjšo vsebnostjo maščob. Za čisto uživanje lahko vzamete debelejše. Izdelka ne uživajte z dodatki, saj povečujejo tveganje za alergije in zastrupitve. Po uvedbi skute v prehrano lahko masi dodate puste piškote, suho sadje, naravno sadje in jagode, ki so dovoljene med dojenjem.

Jogurt in kisla smetana

Doječa mati lahko uživa samo naravne jogurte brez dodatkov. Tak izdelek mora vsebovati žive mlečnokislinske bakterije in se ne sme proizvajati brez toplotne obdelave..

Po uvedbi jogurta v prehrano lahko doječa mati izdelku doda nekvašene piškote. Poleg tega se naravni jogurt pogosto uporablja za prelivanje drugih jedi in solat. Ker med hranjenjem ne morete jesti majoneze in različnih omak, bo jogurt izvrsten nadomestek.

Kisla smetana bo skupaj z jogurtom odličen preliv za doječe jedi. To ni samo okusen izdelek, ampak tudi odličen kozmetični izdelek. Maske s kislo smetano krepijo in dajejo zdrav videz koži in lasem.

Kisla smetana ni priporočljiva za gastritis in čir. Pri dojenju je dnevna stopnja izdelka 20-30 gramov. Izberite naravni izdelek z nizko vsebnostjo maščob, brez dodatkov ali konzervansov, brez toplotne obdelave. Doječa mati lahko jede kislo smetano v čisti obliki, s skuto ali kot solate in glavne jedi.

Fermentirani mlečni napitki: kefir, jogurt in fermentirano pečeno mleko

Znano je, da kefir vsebuje majhno količino alkohola. Danes pijača ne vsebuje več kot 0,6% etilnega alkohola. Upoštevajte, da večja kot je vsebnost maščob v izdelku, večja je vsebnost škodljive snovi. Med dojenjem lahko pijete kefir brez tveganja za otroka in materino mleko po šestih mesecih laktacije. Pediater Komarovsky priporoča, da pijačo pijete najkasneje dva meseca pred pričakovanim zaključkom dojenja.

Doječa mama lahko pije največ dva do trikrat na teden 0,5 litra kefirja na dan. Pijača ni priporočljiva pri driski. Izberite svež kefir brez konzervansov in posnetega mleka. Izdelek shranjujte samo v hladilniku in natančno spremljajte rok uporabnosti, ki je 3-7 dni.

Fermentirano pečeno mleko in jogurt imajo občutljivo teksturo in so primerni za tiste, ki ne marajo kefirja. To so nizkokalorična živila, ki so vključena v dietni meni. Blagodejno vplivajo na številne notranje organe..

Kislega mleka ni priporočljivo uporabljati pri boleznih jeter. Dnevna norma fermentirane mlečne pijače za dojenje je 250-500 ml. Izberite samo naravne izdelke brez dodatkov in pijač ne pijte na tešče! Mimogrede, fermentirano pečeno mleko je enostavno kuhati doma. Kako to narediti, preberite članek o koristih fermentiranega pečenega mleka za nego.

Recepti s fermentiranimi mlečnimi izdelki za nego

Litovska juha z redkvico

  • Kefir - 1,5 skodelice;
  • Vrela voda - 3 kozarci;
  • Pesa - 80 gramov;
  • Sveže kumare - 80 gramov;
  • Čebula - 1 kos;
  • Piščančje jajce - 1 kos;
  • Zeleno in sol po okusu.

Ohlajen kefir stepemo z metlico in dodamo kuhano vodo. Peso skuhamo in drobno nasekljamo, nasekljamo tudi kumare, čebulo in zelišča. Zelenjavo prelijte s kefirjem in vodo, solite in premešajte. Jajce zavrite in dodajte polovico na krožnik. Ta recept je primeren po 7-8 mesecih laktacije, saj vsebuje težko prebavljivo zelenjavo. Poleg tega se pesa in kumare lahko uživajo le z normalnim delovanjem črevesja..

Juha s kefirjem in redkvico

  • Kefir - 2 kozarca;
  • Redkev - 150 gramov;
  • Peteršilj ali koper, sol po okusu.

Dietna in enostavna poletna juha je odlična za nego. Vendar pa bodite previdni pri uporabi redkvic med dojenjem, saj zelenjava včasih povzroča želodčne težave pri dojenčkih. Za pripravo redkvice narežemo na rezine, pokrijemo s kefirjem, solimo in premešamo. Končano jed potresemo s sesekljanimi zelišči.

Buča s kislim mlekom

  • Moka - 1 žlica. žlica;
  • Buča - 250 gramov;
  • Kislo mleko - 1 kozarec;
  • Ghee - 1 žlica žlica;
  • Česen - 2 stroka;
  • Sol po okusu.

Bučo olupimo in narežemo na rezine. Vsako rezino solimo, povaljamo v moki in prepražimo na gheeju. Končano jed solimo, prelijemo z jogurtom, dodamo sesekljan česen in premešamo.

Domači jogurt

  • Mleko - 1 liter;
  • Kisla smetana - 1 žlica. žlica;
  • Banana - 2 kosa;
  • Sladkor - 2 žlici. žlice.

Mleko segrevajte, dokler ne začne vreti. Odstranite in ohladite na sobno temperaturo. Dodamo kislo smetano, prestavimo v stekleno posodo in za en dan shranimo v hladilniku. Nato lahko dodate drobno narezane banane ali drugo sadje za dojenje. Maso temeljito stepemo.

Mlečni smuti z jabolki

  • Kefir - 300 ml;
  • Zelena jabolka brez lupine - 5 srednjih kosov;
  • Sladkor - 3 žlice. žlice.

Obrišite jabolka in zmešajte s kefirjem, zmešajte mešanico. Nato dodajte sladkor, če dojenček nima alergijske reakcije, lahko koktajl potresete z mletim cimetom. Sestavine še enkrat stepemo.

Skutina enolončnica

  • Skuta - 1 kg;
  • Piščančje jajce - 6 kosov;
  • Kisla smetana - 0,5 skodelice;
  • Rozine - 200 gr;
  • Maslo - 60 gr;
  • Vanilija in sladkor po okusu, ščepec soli.

Skuta je najprimernejša jed za doječe matere, saj je varna za dojenčke in dojenje, enostavna za pripravo in ima veliko možnosti. Za klasično rozinino rožico pretlačite skuto z jajci. Maso solimo, dodamo kislo smetano in rozine, sladkor in vanilijo. Temeljito premešajte, položite v enakomeren sloj v predhodno naoljen kalup.

Pečemo do zlato rjave barve na 180 stopinjah. Namesto rozin lahko v enolončnico dodate suhe marelice, suhe slive, zelena jabolka ali banane.

Pomembno Je Vedeti O Načrtovanju

Kako narediti dinamično gimnastiko za novorojenčka

Neplodnost

Dinamična gimnastika za dojenčkeZnačilnosti dinamične gimnastikeTa metoda izboljšanja zdravja velja za korektivno gimnastiko, včasih jo imenujejo tudi "otroška joga".

Kako narediti kondicijo med nosečnostjo?

Neplodnost

Z nastopom nosečnosti mnogi zdravniki priporočajo omejitev telesne aktivnosti. Vendar to sploh ne pomeni, da bi morali šport opustiti, kajti po porodu se vsaka ženska želi vrniti v prejšnjo obliko.

Zamrznjena nosečnost pri 10, 11 tednih

Porod

Po oploditvi jajčeca s spermo nastane zarodek, ki je za določeno časovno obdobje pritrjen na maternično steno. Nastop nosečnosti spremlja zamuda pri menstruaciji, nabreknjenost in bolečina v mlečnih žlezah, toksikoza.

Odstranjevanje zob med nosečnostjo - ali jih nosečnice lahko odstranijo??

Neplodnost

Zobobol se lahko pojavi kadar koli, ne izjema, in v obdobju brejosti. Poleg tega so zaradi fizioloških značilnosti med nosečnostjo ženski zobje še posebej ranljivi in ​​situacije, ko je med nosečnostjo potrebno nujno zdravljenje ali odstranjevanje zob, nikakor niso redke..